Author: dwain

大阪の堂島ロールから始まったロールケーキブームですが、今でも根強い人気があり、ご当地ロールケーキも毎年のように誕生しています。そこで今回は、関西の数あるご当地ロールケーキの中でもお勧めの品をピックアップし、関西で美味しくておすすめのご当地ロールケーキとしてご紹介します。スイーツ好きの方必見です。 PR ◆大阪のご当地ロールケーキ ☆北摂ロール 出典： emunoranchi.com…

京都のラーメン屋総特集企画 東京が首都ではあるものの、やはり京都は日本において影響力のある都市であります。言い換えると経済発展している都市であり、ラーメンの需要も高いです。そんなこともあって数多くのラーメン店がここ京都に集まります。しかし、たくさんあるラーメン店舗どこに行けば良いのかと戸惑う方も多いのではないでしょうか？ そんな背景もあって、今回は本当に美味しいラーメン屋のみ厳選しました。分りやすいように今回も2部制であります。最初の前半部で 絶対食べてほしい京都のラーメン屋 、その後に前半部でご紹介したラーメン屋のレベル（美味しさ）に達しなくても…

餃子で有名な所といえば浜松、宇都宮といった名前が挙がると思いますが、「餃子の王将」発祥の地である京都も、一昨年まで5年連続で餃子消費量全国3位という餃子どころです。 そして兵庫にも、「神戸餃子」と呼ばれる味噌ダレで食べる独特の餃子文化があり、大阪にも名物といえる「ひとくち餃子」があります。 今回はそんな関西の個性豊かな餃子の人気店をご紹介します。 ◆大阪で人気の餃子のお店 ☆丸正餃子店 本店 出典： r.gnavi.co.jp 大東市にある餃子専門店。 メニューは餃子とドリンクのみという、潔く餃子の味だけで勝負する大阪を代表する人気店です。…

飲茶とは、中国茶を飲みながら 点心(軽食) を食べることをいい、中国広東省や香港、マカオを中心に発展して行きました。広東省の省都である広州や香港などでは、昼食や午後のおやつとしてよりも、朝食としての方が重要な位置を占めています。 日本でも、最近は飲茶モーニングなるメニューを用意する中華料理店も増え、ますます飲茶の楽しみ方が広がっています。今回関西でお勧めの飲茶・点心の店をご紹介。お勧めのお店で、様々な飲茶を楽しんでみてくださいね。 PR 大阪でお勧めの飲茶・点心の店 ☆香港食館 出典： tabelog.com…

京都の漬物屋を厳選5選 京都が誇る3つの漬物を皆様ご存知でしょうか？ 京都の三大漬物とは、しば漬け、すぐき漬け、千枚漬けのことを指します。 漬物屋の厳選に入る前に少しおさらいです。 京都の三大漬物をおさらい 柴漬（しばつけ） 茄子・紫蘇に手塩を振り、樽の中で長期熟成させた自然乳酸発酵の京漬物のことを柴漬け といいます。平安時代の滅亡後、この地に身を隠した建礼門院（平 徳子）は里民が差し出した漬物が好きになり柴葉の漬物が「柴葉漬け」になったという伝説があります。 本来の漬け方は茄子と紫蘇の葉で塩だけを用いて酸味は乳酸発酵によるだけで酢を使用していません。…