Author: dwain

札幌で美味しいお好み焼きの名店をランキング形式でご紹介します。 PR 田の久（中央区） 出典：http://sapporo-360.at.webry.info/ 古き良きスタイルのお好み焼き田の久さんは、 昔から変わらぬ味で地元民に愛されています。 生地を焼く行程は 店主おまかせか自分たちで焼くか選択 できます。が、せっかくなら熟練技の店主に焼いてもらいたいもの。関西スタイルの生地の味付は店主がしているので、マヨネーズやソースを追加で足さなくとも最後まで美味しさが持続します。…

毎日寒いですね。鍋が恋しくなりませんか。石狩鍋、湯豆腐、ちゃんこ鍋などどれもおいしいものばかり。ところで最近、筆者が実家に帰るとラムしゃぶが出てくることが多くなりました。 北海道のスーパーでもごく一般的に並ぶようになったラムしゃぶ。今回は北海道の新しい家庭食「ラムしゃぶ」について詳しくご紹介します。 PR 【そもそもラムしゃぶとは】 そもそも、ラムしゃぶとは、いったいどんなものなのでしょうか。…

北海道、十勝地方の中心都市、帯広は、安くて美味しいスイーツの宝庫です。良く「北海道は食べ物が美味しい」と言われますが、中でも帯広のスイーツは道民にも深く愛されています。その中から選りすぐりの名店をご紹介します。 PR クランベリー 本店 こちらは、創業以来、圧倒的な人気を誇る スイートポテトの有名店 です。…

日本一の秘境駅と呼ばれる小幌駅周辺の観光名所をご紹介。今回は秘境と呼ばれると、人があまり来ない場所。なんだか、自然が雄大な場所というイメージがありますね。 ここ「小幌(こぼろ)駅」もその一つ。周囲に大衆向けの観光名所などはなく、周囲に人気（ひとけ）がないのです。 ただ、駅単体を身に来る方も訪れる方がいるほど、秘境駅として知られています。 小幌駅の人気の秘訣は？ なぜでしょうか。理由としては、 この駅は 「鉄道でしか行けない駅」…

道民に愛される飲み物の一つに「カツゲン」があります。おそらく道民でカツゲンを知らない方はいないでしょう。 しかし、いざ観光客で来られた方にカツゲンって何？って聞かれたときにちゃんと答えられる方は多くはないかもしれません。そこで、今回は カツゲンとは何か、そしてカツゲンに関する豆知識など幅広くご紹介させていただきます。 カツゲン＝乳酸菌飲料 カツゲンの正式名称は「ソフトカツゲン」。ここでは便宜的に カツゲン と呼ばせていただきます。 カツゲンを一言で説明すると乳酸菌飲料。…

北海道は食材の宝庫とも呼ばれていますが、みなさんのイメージは海産物であり、ハンバーガーを思い浮かぶ方は少ないのではないでしょうか。 さて、北海道のご当地ハンバーガーは食の宝庫と呼ばれるだけあって、絶品。今回は皆様に食べてもらいたい北海道のご当地ハンバーガーをご紹介します。創作バーガーの数々にビックリすること間違いなし。 チャイニーズチキンバーガー（函館市） 函館といえばラッキーピエロといわれるくらいに有名なお店。 このラッキーピエロ、略してラッピ。一番人気なメニューがこのチャイニーズチキンバーガーです。…

年末年始はご馳走三昧で、親族と楽しいひと時を過ごす事ができますよね。北海道の年末年始は本州とは違う食材が並びます。 今回はそんな北海道の年末年始を彩るご当地食材をご紹介します。 PR 飯寿司 いずし（道内全域） 飯寿司＝いずしは、北海道の年末やお正月には欠かせない食材の一つ。道内で水揚げされる魚を、米麹と野菜（人参・大根・生姜）で漬けて発酵させたもので、酒のつまみに最適です。…

北海道の牛を贅沢に使ったハンバーグなど、北海道のハンバーグはとても絶品。 今回は札幌でハンバーグを食べるならお勧めのお店をランキング形式でご紹介します。 １位 ノースコンチネント-MACHI NO NAKA- 大通公園から徒歩3分ほどのマリアールビル地下１階。店内はカウンター席と半個室のテーブル席でありウッド調のぬくもりがあります。気になるメニューですが、とことん北海道産にこだわったお店であり、 お肉は、牛・豚・鶏・羊・鹿・合鴨など、季節によって提供される北海道各地のお肉を使用。 スパイスと海塩海草など、天然素材で仕立てるのもこだわりよう。…