グルメ

北海道は食の宝庫と言われ、魚介類から野菜や酪農全てが揃っていて自給率２００％と言われているほどの食の都。そのため、北海道には美味しい食材がたくさんあります。例えば北海道を代表する食材としてウニ・いくら・蟹などの魚介類が有名ですね。 今回は道民になじみ深いとっても美味しい北海道の食材を使ったおすすめの料理をご紹介したいと思います。旬な食材で北海道ならではの料理もご紹介しますので、是非今夜の献立の参考にご活用いただければ幸いです。 PR アスパラ…

道民おなじみのべこ餅をみなさんご存じでしょうか？北海道では5月の端午の節句に、祝い菓子として「柏餅」や「ちまき」ではなく、 べこ餅を食べる風習があります。 小さい頃によく食べたこともある、という方も多いのではないでしょうか。 おやつとしても子供たちに大変喜ばれますね。今回は北海道から愛される”べこ餅”の魅力に迫ります。 べこ餅とは？ 出典： べこもち – Wikipedia そもそもべこ餅とはなんのことを指しているのでしょうか？ 上述したように祝い菓子の一種で 、5月の端午の節句時に食べます…

美味しいものを食べに旅行に行きたいと思った時、真っ先に思い浮かぶのはどこでしょうか？ 日本各地からさまざまな食材が集まる東京、食い倒れの町大阪、屋台グルメが人気の福岡、伝統野菜と海鮮王国の石川などなど。挙げればキリがありませんね。 ２０１９年の「食事がおいしい都道府県ランキング」では１位が北海道、「食事がおいしい市区町村ランキング」では札幌市が１位。 海の幸に大地の恵み、それらを使った北海道ならではのグルメの数々。絶品揃いの北海道グルメの中で、 試してみたいけどちょっと不安と感じるのがジンギスカンではないでしょうか。…

北海道の北部に位置する豊富町。 アトピーに対して高い治癒効果があることから、温泉でわざわざ全国から来られる方もいるほど有名な温泉郷です。 そんな、豊富町で有名なご当地グルメが 豊富ホッキチャウダー 。これは 北海道有数の酪農王国である豊富町 がPRしている北海道のＢ級グルメの一つ。ホッキチャウダーという名前の通り、主にホッキ貝と牛乳を用いています。 そこで、疑問を呈す方もいらっしゃるのではないでしょうか。というのも、酪農王国＝牛乳で納得ですが、ホッキ貝といえば苫小牧。なので、豊富町ってホッキ貝も有名なのか？と。…

アメリカ合衆国を代表するハンバーガーは皆さんが大好きなファーストフード。ハンバーガーといえばマクドナルドやモスバーガーなど全国展開しているお店で食べる事が多いと思います。しかし、札幌にもこだわりのハンバーガー屋が多数人気。 今回はそんな札幌市で美味しいハンバーガーの名店をランキング形式でご紹介します。 １位 ＥＳＳＥＮ（エッセン）サッポロ本店（豊平区） 出典：http://rocketnews24.com/…

和食は素材の味を大切にした、日本伝統の料理です。煮物や蒸し物、出汁を使った汁物など、日本人のみならず、海外の方もホッとさせる和食は体に染み渡りますよね。 そんな札幌市で美味しい和食が食べられる人気店をランキング形式でご紹介します。 PR 1位 壽山（札幌市中央区） 日本料理『壽山（すやま）』はミシュラン一つ星の名店。すすきのにあるこぢんまりしたお店です。店内はL字型のカウンターと個室があり、家族づれの方は個室を予約すると良いでしょう。 出典：食べログ…

北海道は食牛の飼育頭数が全国で３位の、北海道を誇るブランド牛が沢山あります。そんな畜産が盛んな北海道で美味しいステーキを食べるならお勧めのお店をご紹介します。美味しいお肉が食べたい方、ステーキ好きな方は必見です。 帯広市畜産研修センター カウベルハウス（帯広市） 出典：帯広観光コンベンション協会 帯広市畜産研修センターカウベルハウスは、小高い丘の上にあるお店。窓から見える景色は素晴らしく、美味しい料理を引き立たせます。十勝帯広産牛ロースステーキや、十勝産の黒豚を使用した黒豚丼など十勝にこだわったお料理が絶品。 出典：十勝をEat Ｉｔ！…