きらら３９７、ななつぼし、ふっくりんこにゆめぴりか。最近は北海道米がおいしいと評判。本州に住む筆者の近所でも最近は手に入りやすくなり、好んで北海道米を食べています。 そもそもなぜ北海道のお米がここまで人気になったのでしょうか。そして、北海道のお米には何が合うのでしょうか。筆者の持論ですが、その土地の米にはその土地のごはんのお供が一番合うこともあり、北海道米には北海道の食材が一番合うと思います。 前半では、北海道のお米がここまで人気になった経緯をご紹介、次にお米に合う食材の２本柱で今回ご紹介したいと思います。 PR 日本におけるお米事情…
家族の健康を管理して日々料理をしていると、食材が安心安全なものなのか気になりますよね。無添加食材とは、農薬を極力控えた野菜やアレルギーなどの原因とされている添加物などを使っていない調味料やお菓子などの食材の事。 今回は子供にも安心！無添加食材を扱っている札幌のスーパーをご紹介させていただきます。 独身時代は自堕落な生活を送っていた筆者でしたが、子持ちの今は家族の健康のために食材もなるべく安全なものを選択して食卓に並べています。皆様の安心安全な食材選びに役立てていただけたら幸いです。 PR マカリイズマーケット（札幌市中央区）…
