出典: レンブラントグループホテル. おせち料理を作らずに百貨店や通信販売で購入することが増え、りっぱなお重が手軽に食べられるように。中華おせちやイタリアンおせちなど、老若男女が楽しめるオードブル感覚のものが増えていますね。 全国で流通している取り寄せのおせちには、ひょっとしたら九州ならではのものが入っていないのかも知れません。 そこで、今回は九州各県のお正月料理に注目。 これってこの県だけなの?というものや、ぜんぜん知らなかった!という料理があるかもしれません。どうぞご覧ください! がめ煮(福岡県・大分県・佐賀県)…
正月
北海道の年末年始を彩るご当地食材
年末年始はご馳走三昧で、親族と楽しいひと時を過ごす事ができますよね。北海道の年末年始は本州とは違う食材が並びます。 今回はそんな北海道の年末年始を彩るご当地食材をご紹介します。 PR 飯寿司 いずし(道内全域) 飯寿司=いずしは、北海道の年末やお正月には欠かせない食材の一つ。道内で水揚げされる魚を、米麹と野菜(人参・大根・生姜)で漬けて発酵させたもので、酒のつまみに最適です。…