料理の仕上がりをプロ級に近づけるアイテムのひとつが「裏ごし器」です。なめらかなポタージュスープ、ふんわりしたスイートポテト、きめ細かいプリンなど、裏ごし器があるだけで料理のクオリティが格段にアップします。しかし、「わざわざ専門店で買うほどでも…」と感じている方も多いのではないでしょうか。
実は、裏ごし器は100均（100円ショップ）でも購入できるのをご存知ですか？ダイソー・セリア・キャンドゥといった大手100円ショップでは、手頃な価格でさまざまなキッチン用品が揃っており、裏ごし器もそのひとつ。この記事では、100均の裏ごし器の種類・選び方・使い方・活用レシピまで、詳しくご紹介します。
100均で買える裏ごし器の種類と特徴
ダイソーの裏ごし器
ダイソーは国内最大手の100円ショップであり、キッチン用品のラインナップも非常に豊富です。ダイソーの裏ごし器は、主にステンレス製のメッシュタイプが主流で、目の細かさや大きさによって複数の種類が展開されています。
代表的な商品としては、ボウル型の裏ごし器があります。直径約15〜18cmのサイズで、スープや離乳食の裏ごしにちょうどよいサイズ感です。持ち手がついているタイプもあり、使いやすさも考慮されています。また、竹製の裏ごし枠とメッシュを組み合わせた昔ながらのスタイルのものも一部店舗で見られます。
価格は100円（税抜）〜300円（税抜）程度とリーズナブルで、まずは試してみたいという初心者の方にも最適です。
セリアの裏ごし器
セリアはナチュラルでシンプルなデザインが人気の100円ショップです。裏ごし器もスタイリッシュなデザインが多く、キッチンのインテリアに馴染みやすいのが特徴です。
セリアでは、ステンレスのストレーナータイプの裏ごし器が人気です。これはザルと裏ごし器の中間のような形状で、茶こしとしても使えるマルチな使い方が可能です。シンプルなデザインなので、使用後の洗いやすさも◎。
キャンドゥの裏ごし器
キャンドゥでも裏ごし器を取り扱っており、機能性を重視した商品が揃っています。特にシリコン素材と組み合わせたタイプは、食材がくっつきにくく、扱いやすいと好評です。
100均の裏ごし器の選び方
目の細かさで選ぶ
裏ごし器を選ぶうえで最も重要なポイントはメッシュ（目）の細かさです。なめらかなテクスチャーが必要な離乳食やプリンには、目の細かいタイプが向いています。一方で、トマトソースや豆腐など、ある程度の粗さが残っても問題ない食材には、目の粗いタイプでも十分です。
100均の商品はパッケージに「細目」「粗目」などの表記がある場合もあるので、購入前に確認しましょう。
サイズと用途で選ぶ
少量の離乳食や赤ちゃんの食事用には小さめのサイズ、大人数向けのスープやソース作りには大きめのサイズが便利です。また、持ち手の有無や形状も使いやすさに影響します。片手でしっかり持てるグリップつきのタイプは、力を入れやすく、作業効率が上がります。
素材で選ぶ
100均の裏ごし器には主にステンレス製・プラスチック製・竹製の3種類があります。
- ステンレス製：耐久性が高く、錆びにくい。食洗機対応のものも多い。
- プラスチック製：軽量で扱いやすいが、耐熱性に注意が必要。
- 竹製：昔ながらの風合いで、食材へのやさしさが◎。ただし乾燥や保管に注意。
100均の裏ごし器の活用方法・おすすめレシピ
離乳食づくりに大活躍
100均の裏ごし器が最も活躍するシーンのひとつが離乳食づくりです。初期の離乳食では、野菜や果物を完全にペースト状にする必要があります。かぼちゃ・にんじん・さつまいも・ほうれん草など、柔らかく茹でた食材を裏ごしするだけで、赤ちゃんにとって食べやすいなめらかな離乳食が完成します。
100均の裏ごし器はコスパが良いため、使い捨て感覚で使えるのもメリット。離乳食期が終わったら他の料理に活用できるのも嬉しいポイントです。
スイーツ・デザート作りに
なめらかなスイートポテト、なめらかプリン、モンブランのクリームなど、お菓子作りにも裏ごし器は欠かせません。裏ごしひと手間で食感がぐんと変わり、カフェクオリティのデザートが自宅で楽しめます。
スープ・ソース作りに
ポタージュスープやビシソワーズなど、なめらかなスープを作るときにも大活躍。ブレンダーで撹拌した後にさらに裏ごしするだけで、ザルで漉すだけでは実現できないなめらかさが生まれます。トマトソースやカレーの仕上げにも使えます。
100均の裏ごし器を使うときの注意点
100均の裏ごし器は価格が安い分、いくつかの注意点もあります。
- 耐熱温度を確認する：プラスチック製は高温に弱いため、熱々の食材を直接入れるのは避けましょう。
- 目詰まりに注意：使用後はすぐに水洗いし、目に食材が詰まらないようにケアが必要です。
- 強度に限界がある：硬い食材を無理に押しつぶすと変形する可能性があります。柔らかく加熱した食材に使いましょう。
よくある質問（FAQ）
Q1. 100均の裏ごし器は離乳食に使えますか？
はい、使えます。特にダイソーやセリアのステンレス製メッシュタイプは目が細かく、野菜や豆腐などのペースト状離乳食作りに適しています。ただし使用前にしっかり洗浄・消毒することをおすすめします。
Q2. ダイソーとセリアの裏ごし器はどちらがおすすめですか？
用途によります。なめらかさを重視する離乳食やスイーツにはダイソーの細目メッシュタイプが人気です。デザイン性を重視するならセリアのシンプルなストレーナータイプがおすすめです。
Q3. 100均の裏ごし器は食洗機で洗えますか？
商品によって異なります。ステンレス製は食洗機対応のものが多いですが、プラスチック製や竹製は手洗い推奨のものがほとんどです。パッケージや商品タグで事前に確認しましょう。
Q4. 100均の裏ごし器でポタージュスープは作れますか？
十分作れます。茹でた野菜をブレンダーで撹拌した後、100均の裏ごし器でさらに漉すと、よりなめらかで口当たりの良いポタージュが完成します。
Q5. 100均の裏ごし器はどこで買えますか？
ダイソー・セリア・キャンドゥの実店舗で購入できます。店舗によっては在庫状況が異なるため、公式オンラインショップや通販サイトでも確認することをおすすめします。
まとめ：100均の裏ごし器でコスパ最高の料理ライフを
裏ごし器 100均というキーワードが示す通り、今や100円ショップでも十分クオリティの高い裏ごし器が手に入る時代になりました。ダイソー・セリア・キャンドゥなどで展開される商品は、低価格ながら離乳食・スイーツ・スープ作りなど幅広いシーンに対応しており、初めて裏ごし器を使う方にも最適です。
選ぶ際は目の細かさ・サイズ・素材をポイントに、自分の用途に合ったものを選びましょう。使用後のお手入れをしっかり行えば、長く愛用できます。100均の裏ごし器をうまく活用して、毎日の料理をもっと楽しく、もっとおいしくしてみてください！
